Szymon Ozymko urodzony w Krakowie.
Student Akademii Sztuk Teatralnych we Wrocławiu na wydziale aktorskim. Absolwent Liceum Aktorskiego i kursu w Lart Studio w Krakowie.
Zwycięzca konkursu piosenki aktorskiej „Miłość” w Teatrze Nowym Proxima w Krakowie.
W 2024 roku zagrał w spektaklu „Idioci” Larsa von Triera w reżyserii Piotra Łukaszczyka w repertuarze AST, a także na festiwalach: Artorium w Bańskiej Bystrzycy i Dolnośląskim Festiwalu Nauki.
Od 2024 roku gra w spektaklu poetycko-muzycznym „Kot w pustym mieszkaniu” w Teatrze Polskim.
W 2021 roku z grupą As2O3 zajął II miejsce za spektakl „Nasza Pani” w reżyserii Julii Mark na Festiwalu Małych Form Teatralnych.
Przez trzy lata trenował koszykówkę.
Uwielbia śpiew, piosenkę aktorską. Od 5 lat szkoli swój głos u certyfikowanych nauczycieli śpiewu, m.in. NVP. Ukończył kurs jazdy konnej. Brał udział w warsztatach z różnych metod aktorskich i wokalnych: Meisnera, Czechowa, Lee Strasberga, Kristin Linklater.
Interesuje się polityką, uwielbia opowiadać anegdoty i słuchać muzyki z lat 70./80./90.